Duhovni i praktični vodič kroz pravoslavni post
Saveti i recepti za pravoslavni post, duhovne i praktične aspekte posta, kako postiti na vodi i ulju, zdrava posna ishrana i recepti.
Duhovni i praktični vodič kroz pravoslavni post
Suština posta: duhovna čistoća
Post u pravoslavnoj tradiciji nije samo odricanje od određene hrane, već prvenstveno put ka duhovnom pročišćenju. Kako se približavamo Bogu, kontrola misli i čistoća uma postaju ključni. Mnogi iskusni vernici primećuju da se poštovanje posta u pogledu hrane vremenom olakšava, kako duhovni život postaje središnji fokus.
Na početku može delovati izazovno, ali današnji bogat izbor posnih namirnica omogućava raznolikost jela i za post na vodi i za post na ulju. Sve je stvar odlučnosti i prilagođavanja individualnim mogućnostima.
Praktični saveti za početnike
Za one koji tek počinju sa postom, važno je:
- Krenuti postepeno (npr. post na ulju pre strožeg posta na vodi)
- Konzultovati sveštenika o meri posta koja odgovara vašim mogućnostima
- Ne osuđivati druge za njihov način posta - svako se trudi koliko može
- Fokusirati se na duhovnu dimenziju, a ne samo na pravila o hrani
Čest izazov su pomisli, posebno pri radu s ljudima. Važno je ne osuđivati sebe zbog prolaznih misli, već nastavljati sa trudom.
Post na vodi vs. post na ulju
Pravoslavni post ima različite stepene strogoće:
- Strogi post na vodi
- Isključuje ulje i termički obrađenu hranu. Najčešće se primenjuje u Velikoj sedmici.
- Post na ulju
- Dozvoljava korišćenje biljnog ulja. Pogodan za početnike i one sa zdravstvenim ograničenjima.
- Razrešeni post
- U određenim danima (obično vikendom) može se koristiti ulje i ponekad riba.
Za pričešće se obično zahteva bar poslednja nedelja posta na vodi, ali pravila variraju zavisno od parohije i pojedinca.
Posna ishrana: saveti i recepti
Proteini u postu
Kako post ne dovede do nedostatka hranljivih materija, važno je uključiti:
- Sojine proizvode (tofu, sojino mleko) - uz umerenost zbog fitoestrogena
- Mahunarke (leblebija, pasulj, socivo)
- Semena i orahe (suncokret, badem, lesnik)
- Pečurke i gljive
Omiljeni posni recepti
Posna sarma
Varijante sa sojinim ljuskama, semenkam suncokreta ili orasima. Dodatak dimljene ajeve paprike daje poseban šmek.
Humus od leblebije i suncokreta
Skuvati 400g leblebije, ispeći isto toliko oljuštenih suncokretovih semena. Sve samleti sa čašicom ulja i nekoliko čena belog luka.
Krem čorba od vrganja
50g sušenih vrganja (ekvivalent ~500g svežih) skuvati sa prazilukom, krompirom i šargarepom. Pasirati i začiniti.
Tofu namaz
250g tofua, 150g maslina, 2-3 čena belog luka, 4 kašičice senfa, 4 kašike tahinija i začini po ukusu. Samleti u blenderu.
Česte dileme i pitanja
Kakao u postu
Kakao u prahu se smatra posnim, ali treba voditi računa o sastavu kupovnih čokolada.
GMO namirnice
Danas je većina komercijalne soje i kukuruza GMO. Ako je to zabrinjavajuće, tražiti organske proizvode sa sertifikatom.
Kupovni posni proizvodi
Proveravati etikete - neki majonezi, testenine i pavlake mogu biti posni. Uzimati u obzir da "organski" ne znači automatski "ne-GMO".
Duhovna dimenzija posta
Post nije cilj sam po sebi, već sredstvo:
- Za jačanje samokontrole
- Uspostavljanje ravnoteže između telesnih i duhovnih potreba
- Sticanje veće svesti o svojim slabostima i potrebi za Božjom pomoći
Kako kaže jedan duhovnik: "Brinite se za iskreno pokajanje, a uzdržanje će doći prirodno uz to."
Zaključak
Post u pravoslavnoj tradiciji je kompleksna praksa koja uključuje i telesno i duhovno. Ključ uspeha leži u balansu između spoljašnjih pravila i unutrašnjeg rada na sebi. Sa bogatim izborom savremenih posnih namirnica i receptata, post je dostupan svima, prema njihovim mogućnostima i meri.
Najvažnije je imati na umu da post nije takmičenje u strogoći, već put ka većoj slobodi od strasti i dubljem odnosu sa Bogom.